Art Orienté Objet a conçu pour le musée des Beaux-Arts de Dole et la maison natale de Louis Pasteur une exposition Art et Sciences en forme d’hommage au grand savant, qui présente rien de moins qu’une nouvelle vision de la biologie actuelle. Dans cet ouvrage qui en découle, Marion Laval-Jeantet, artiste-chercheuse, nous fait comprendre les nouveaux enjeux de l’art face à un monde globalisé et aux connaissances nouvelles que nous ouvre l’étude du microbiote. De découvertes thérapeutiques salvatrices en constats écologiques essentiels, elle nous dessine un monde où les écosystèmes, les animaux et les hommes sont reliés du microscopique au macroscopique. Ainsi, elle met pleinement en lumière une nouvelle donne de l’art scientifique à travers le concept de One Health (Une seule santé) : nous, humains, nous percevons comme des individus physiquement dissociés, alors que biologiquement et culturellement nous ne faisons qu’un avec notre environnement et cela n’est pas sans conséquences sur notre santé.